CONOCIENDO AREQUIPA
Arequipa es, sin duda, la segunda ciudad más esencial del Perú.
Tanto por la cantidad de población, como por sus niveles de desarrollo económico; Arequipa esta siendo en nuestros días, un eje de desarrollo económico en el sur peruano.
Además de esto, esta ciudad tiene una deliciosa y variada gastronomía.
Arequipa Perú Todo Sobre La Ciudad Blanca
Su mayor ingreso económico está formado por las actividades industrial, agrícola y ganadera; asimismo, Arequipa resalta en la producción de textil de lana de camélidos de calidad de exportación, y uno de los departamentos más esenciales en la producción de leche.
Está dotada de una genial infraestructura turística, que le ha tolerado, a veces, ser la sede de los más esenciales acontecimientos de carácter nacional y también internacional.
Justamente por la manera de construcción de sus edificios y monumentos con sillar (piedra de lava volcánica), Arequipa es famosa como la “ciudad Blanca“.
Arequipa tiene una extensa gama de atractivos turísticos.
Desde sus monumentos arquitectónicos como templos, monasterios, y casonas levantadas con la piedra sillar.
Por su lado el paisaje arequipeño tiene una excepcional belleza que cautiva y atrae a propios y extraños.
A la belleza de sus campiñas se aúna la belleza de sus montañas volcánicas, formando una parte de la Cordillera Volcánica.
La ciudad Blanca es una esencial referencia mundial.
Atrae abundantes turistas de todas y cada una unas partes del planeta que procuran comodidad y genial servicio en el momento de seleccionar dónde hospedarse.
Los hoteles en Arequipa están calificados con un servicio adaptado que hacen de su estancia lo más agradable posible.
En un entorno de buen gusto y confort, aparte de contar con geniales servicios de restorán, café y bares.
Sin embargo, en esta ciudad se hallan posadas, cabañas, como asimismo los hostales en Arequipa son una genial opción para aquellos visitantes que deseen pasar poquitos días y que procuren reducir sus gastos.
Puesto que tienen un coste más alcanzable por ser de menor categoría que los hoteles.
También, en esta ciudad se puede gozar de un precioso sol refulgente a lo largo de prácticamente todos los meses del año.
Lugares Turísticos de Arequipa: diez Joyas Imperdibles
Los diez mejores lugares turísticos de Arequipa, una de las ciudades más preciosas de Perú.
Escenario de blancas arquitecturas desplegadas en una joya de casco histórico, con el impresionante telón de fondo de volcanes neviscados y la Cordillera de los Andes.
Uno – Plaza de Armas:
Considerada una de las plazas más bellas del continente, rodeada de impresionantes columnatas de grano y 3 viejas iglesias proyectadas en la temporada colonial:
La Catedral, la Iglesia de la Compañía y la Iglesia Nuestra señora de la Merced.
Uno de los lugares turísticos de arequipa que cautiva tanto de día, con su agitada actividad y abundantes restaurants llenos de público bajo sus portales.
Como por la noche cuando sus majestuosos monumentos son alumbrados adquiriendo tonalidades anaranjadas.
Dos- Iglesia y Complejo de la Compañía:
Joya de arquitectura religiosa ubicada en uno de los costados de Plaza de Armas, una edificación levantada en mil quinientos noventa.
Resalta por sus muros de piedra blanca y el bello juego de relieves que decoran su testera barroca.
Al visitarla se aconseja asimismo querer su testera lateral, de menor grandiosidad que la primordial, mas asimismo rica en relieves y detalles.
En el interior resalta una pausa en la Capilla de San Ignacio, una bella muestra del arte decoratorio arequipeño, con coloridas ornamentaciones que recrean un escenario tropical.
Acaban por complementar los atractivos del complejo, los 2 claustros en su parte trasera.
Tres- Distrito San Lázaro:
Distrito más viejo de Arequipa, ubicado a no más de quinientos metros de la Plaza de Armas.
Una mágica área de pequeñas plazuelas y angostas callejuelas en empiedres negros, rodeadas por arquitecturas blancas en sillar, desde cuyas paredes cuelgan macetas de geranios y faroles.
En el área resaltan sus estrechos callejones.
Ssitios como Callejón Violín con su propio arco de entrada, Callejón Cristales con ausencia de veredas, Callejón Bayoneta con su estrechez y Callejón Combate Naval, bajo el que se halla la Plazuela de Camporredondo con su fácil Iglesia de 3 Campanas.
Cuatro- Monasterio de Santa Catalina:
Uno de los más conocidos lugares turísticos de arequipa.
Una auténtica ciudadela de 2 0 0 0 0 mt2 fundada en 1 5 7 9.
Sirviendo de convento de las monjas de la orden de Santa Catalina de Siena.
Su atrayente procede de la belleza de sus arquitecturas, considerándose el mejor reflejo del esplendor del Perú Virreinal.
Monasterio de Santa Catalina, Paseando por Arequipa.
Una obra en sillar blanco y rosado, con un conjunto de estrechos callejones y callejuelas rodeados por arquerías.
Se abren paso entre resplandecientes patios, claustros, jardines, plazuelas y las viejas instalaciones del conjunto.
¿Te gustaria conocer a fondo el moansterio? Ingresa Aqui para recorrer el Monasterio!
Cinco- Los Tambos:
Corresponden a distintas construcciones que se construyeron durante los caminos, en el periodo de la colonia, para servir como lugares de reposo y reabastecimiento entre extensas sendas comerciales.
Arequipa tenia abundantes, la mayor parte ubicados en los aledaños del Puente Bolognesi.
En el pasado era la puerta de acceso de las caravanas de arrieros que llegaban a la ciudad.
En nuestros días muchas de estas estructuras han sido recuperadas y restauradas.
Sirviendo como residencias, encontrándose entre ellas, el Tambo la Cabezona, el Tambo de Bronce y el Tambo Matadero.
Seis- Villa Bella de Yanahuara:
Uno de los lugares turísticos de arequipa más conocidos por cobijar el precioso Mirador de Yanahuara.
Terraza rodeada por arcadas de piedra, que sirve de plataforma a espectaculares vistas de la ciudad Blanca y sus 3 volcanes nevados:
Misti, Chachani, y Pichu Pichu.
Para llegar al sitio se deben recorrer dos kilómetros desde el centro histórico de Arequipa.
Tradicional Campiña Arequipeña.
Un camino ideal para el atardecer, que se puede complementar con la visita al pintoresco poblado.
Propio por sus edificios religiosos, estrechas calles adoquinadas de estilo andaluz y viejas casonas efectuadas con la técnica del sillar.
Siete- Villa de Cayma:
Apodada el Balcón de Arequipa, por las hermosas vistas que se consiguen cara la ciudad Blanca.
Corresponde a una localidad en altura ubicada a tres kilómetros del centro histórico de la ciudad, reconocida por la belleza de sus arquitecturas coloniales.
Entre sus construcciones, resalta la vieja Iglesia San Miguel Arcángel.
Templo religioso que oculta joyas de pintura de la Escuela Cusqueña, con una serie de obras de arte con motivos relacionados a los milagros de la Virgen.
Otro de los atractivos turísticos de Villa de Cayma.
Corresponde a la posibilidad de hacer deportes aventura, como canotaje, kayak, escalada y parapente, entre sus paisajes naturales de laderas, quebradas y ríos.
Ocho- Sabandía:
Famosa como la Puerta Sur Oriental de arequipa, corresponde a una localidad ubicada a ocho quilómetros del centro histórico de la ciudad.
Característica por sus paisajes de campiña y vertientes de aguas cristalinas que manan de los próximos volcanes.
Su mayor atrayente turístico corresponde al Molino de Sabandía, monumento colonial que por siglos fue el suministrador de harina de la ciudad.
Una obra patrimonial hoy día restaurada, sosteniendo sus blancos muros de sillar, cúpulas, gárgolas, y balcones.
Nueve- Reserva Nacional Salinas y Aguada Blanca:
Joya de patrimonio natural ubicada en las cercanías de Arequipa.
A una altitud promedio de cuatro mil trescientos msnm.
Zona característica por sus paisajes que mezclan volcanes neviscados, lagunas rodeadas de bofedales, bosques andinos y praderas.
Su lugar más conocido corresponde a la Laguna Salinas.
Un escenario de particular belleza configurado desde un sazonar de aguas someras y extensos bofedales que lo rodean.
Un auténtico santuario de avifauna que consigue acoger en determinadas temporadas del año cerca de veinte cero aves acuáticas, encontrándose entre ellas sus conocidos flamencos que tiñen de colorido las aguas de la laguna.
Diez- Cañón del Colca:
Uno de los cañones naturales más profundos del planeta.
Una excelente excursión que deja querer paisajes altiplánicos, pequeños poblados coloniales, restos arqueológicos y lo más esencial:
OASIS DE SANGALLE EN CABANACONDE, DESCUBRE EL CORAZÓN DEL COLCA.
El espectáculo del vuelo de cóndores a lo largo del amanecer.
Sobre el abismante precipicio de tres ciento noventa y uno metros de profundidad que alcanza el cañón.
Para querer esta maravilla natural, se debe viajar al Val de Colca localizado a ciento sesenta y cinco quilómetros de arequipa.
Por norma general se aconseja pernoctar la noche precedente en el poblado de Chivay, donde se concentra la oferta hotelera de la zona.
Para querer el excelente vuelo de cóndores se debe ya estar en el cañón en las primeras horas del día.
Historia de arequipa
Existen 2 teorías sobre el origen del nombre arequipa.
Hace un buen tiempo atrás los Aymaras crearon una colonia en este sitio.
En su lengua Aymara, “ARI” brota por “cúspide” y “QUIPA” por “yaciendo detrás”.
Realmente, este imponente volcán, “El Misti” puede ser visto desde arequipa.
Arequipa Perú Todo Sobre La Ciudad Blanca
Una segunda teoría afirma que el nombre viene del idioma de los Incas, el quechua.
Cuenta la historia legendaria que Mayta Capac, el cuarto Inca, viajó a través del val.
Una columna de soldados, vírgenes sagradas y nobles escoltaban al Inca.
Mayta Capac vio la colonia que jamás ya antes había sido visitada por algún emperador.
Quedo tan sorprendido por su belleza y la relevancia estratégica como conexión entre el océano y el Cusco, en el centro de los Andes que dijo:
“Ari, quipay” traducido como “Sí, allá está”.
Frente al deseo del Inca, ciertos miembros de su comitiva se establecieron en este sitio para desarrollar el área como una esencial ciudad para el Imperio Incaico.
Los españoles crearon esta ciudad el quince de agosto de mil quinientos cuarenta.
Esta data es incluso recordada con fiestas dentro y fuera de arequipa con carnavales y ferias nocturnas a lo largo de una semana.
El clímax festivo es el catorce de Agosto con fuegos de artificio en la Plaza de Armas.
El Misti (el caballero) no es el único volcán próximo a arequipa, sino más bien el más renombrado y muy elegante.
En el medio están 2 más pequeños, el Chachani (El amado) y el empinado Picchu Picchu (La cima cima).
La presión entre las placas tectónicas de América Latina y el Pacífico crearon ciertas datas recordables en arequipa.
En mil seiscientos ochenta y siete y mil ochocientos sesenta y ocho terremotos destrozaron la mayor parte de las edificaciones de la ciudad.
De esta manera asimismo la Catedral y la iglesia de la ciudad de San Francisco fueron dañadas.
Una gran parte de las iglesias datan de mil ochocientos sesenta y ocho. La reconstrucción de La Catedral acabó en mil ochocientos noventa y ocho.
Es por esta razón que esta luce bastante fría en comparación con las otras catedrales del Perú.
En sus exteriores La Catedral muestra un pasmante estilo barroco.
Gastronomía de Arequipa
La cocina arequipeña es un portentoso bastión de la gastronomía peruana.
Es producto del mestizaje entre una cocina andina ancestral y la de España, entre los productos naturales de su costa y los de las alturas andinas.
Es reconocida por sus variados platos, por norma general de sabores fuertes, y la incesante presencia de camarón de río, y del rocoto, especie de ají grande semejante al pimentón colorado, y de fuerte picor.
Estos platos, son servidos en los restaurants criollos o bien en restaurants caseros y tradicionales llamados “picanterías”.
La cocina arequipeña se caracteriza, asimismo, por unos caldos espesos y refinados llamados en lengua quechua “chupes”.
Se estila consumir uno diferente para día tras día de la semana:
El chaque cada lunes (papas, carne, verduras, tripas y mondongo), el chairo todos los martes (armonizando carne de cordero y vaca), el pebre todos los miércoles (carne de ave, chuño y frejoles), la timpusca todos los jueves (variación del sancochado que incluye cecina y coles), cada viernes el chupe de camarones, el sábado el rache de panza de cordero y el último día de la semana el blanco de lomos.
Chaque De Tripas Arequipeño Para El Frio
Aparte de las sopas y chupes, en arequipa existen múltiples platillos que son considerados símbolos de su gastronomía.
Como entrada, por poner un ejemplo, se acostumbra a servir Ocopa, considerada por muchos la versión arequipeña de la papa a la Huancaína, la Ocopa forma el plato frio más popular de la zona.
Asimismo resaltan como entrantes la zarza de machas o bien tolinas (picadillo encebollado con mariscos).
El soltero de queso (ensalada donde prevalecen las habas y el queso fresco, y toma ese nombre por no llevar ningún género de carne) y la tortilla de camarones, entre otros muchos.
Entre sus platos de fondo destacan:
el rocoto relleno (rocoto horneado con picadillo de carne, especies, queso, huevos y leche), el locro (con papas y carne guisada).
El aliño (compactado picante de carne de cerdo), el ají de camarones, el ají de lacayote, el cabrito al horno, la malaya dorada y el cuy o bien conejo chactado.
De forma tradicional, en arequipa el alimento empieza con la chicha de jora, más ligera y dulce que otras elaboradas en el sur peruano, y es la que nos acompañase a lo largo de nuestro menú.
Recomendaciones del chef; comenzará por un sustancioso chupe de camarones, seguido del plato bandera de la cocina arequipeña, el rocoto relleno.
Como plato de fondo el cuy o bien el conejo chactado, llenarán las esperanzas de todo sibarita.
Ya antes de continuar, no va a venir mal, un anís Nájar, como digestible.
Entre los postres, disfrutan de gran estimación los buñuelos (de harina, huevos y leche bañados en miel de chancaca), el queso helado (helado a base de leche, canela, coco y especies), los chocolates y los toffees, lo dejamos a su elección.
